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Agricultura ecológica Halloween

Cómo preparar castañas al horno

El punto culminante del otoño es la festividad de Todos los Santos. Aquí es cuando sale a escena el trío protagonista del otoño: castañas, boniatos y calabazas. Llega el tiempo de recogerse y disfrutar de sus sabores. La calabaza se ha unido recientemente a este trío de otoño con el éxito de Halloween entre los niños. […]

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Halloween

Calabazas: una hortaliza de fábula

“Al amanecer la carroza se convirtió en un calabaza.” Es una de las imágenes más recordadas de los cuentos infantiles como metáfora de la vuelta a la realidad después de una noche mágica. La calabaza está cargada de simbolismo y de una magia que está conquistando el mundo gracias a Halloween. La calabaza no aparece sólo […]

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Sostenibilidad

Cortina de Árboles

La agricultura ecológica y sostenible emplea cortinas forestales para defender los cultivos del viento. Es la manera natural de defendernos de la fuerza de la Naturaleza. Sembramos hileras de árboles alrededor de nuestra huerta ecológica, que protegen nuestros frutales y hortalizas y tienen además otros efectos muy favorables. Durante el otoño – invierno, entre octubre y […]

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Nuestras cestas de fruta y verdura

Vuelta al cole

Vuelta al cole con una certeza. Nadie recuerda una vuelta al cole tan plagada de incertidumbre como la de este año. Por suerte, nos queda una certeza: la buena alimentación ayuda a que los niños recuperen fuerzas y mantengan altas sus defensas. Y esto ahora tiene aún más importancia si cabe. (leer más). No es necesario recordar […]

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Agricultura ecológica Frutas

De uvas y peras

Estamos en los últimos días del verano, se acerca el otoño, se recogen las últimas frutas estivales y los viñedos comienzan a poblarse de vendimiadores llenando sus cestas de racimos. El refranero popular del campo nos regala frases ingeniosas sobre este tiempo, donde las uvas y las peras son protagonistas. Como somos la pera, aquí […]