¡Volvemos a tener judías en el huerto de Disfruta & Verdura! Y para celebrarlo os enseñamos una receta que nos encanta: Ensalada de judías Perona con salsa de queso. Un plato saludable y buenísimo al mismo tiempo. ¡Ya no hay excusas para cuidarte, comer bien y además disfrutando! Te lo enseñamos:

 

Ingredientes:

  • Judías de la variedad Perona ecológicas
  • Nueces
  • Queso de cabra tierno
  • Leche
  • Ajo
  • Pimentón
  • Sal y pimienta

 

Preparación Judías Perona con salsa de queso:

  1. Primero, hierve las judías hasta que te queden “al dente” y escúrrelas.
  2. Después, saltea las judías en una sartén junto con nueces y un diente de ajo, durante unos minutos para que coja sabor.
  3. Para hacer la salsa, funde en un cazo un poco de queso tierno con un chorro de leche. Finalmente, añade una punta de pimentón, sal y pimienta hasta que se deshaga.

 

 

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