🍅🍏En Disfruta & Verdura tenemos muchísimas ideas para ayudarte a preparar tus comidas durante el otoño. Comer sano, ligero delicioso y sin complicarte la vida es posible y se pone a tu alcance gracias a Disfruta & Verdura.🍐🍎

Aquí tienes ideas para 3 verduras y 3 frutas, ¡disfrútalas y disfruta la cocina!

Espinacas: idea: una variación sobre la tortilla de espinacas. Las lavas y salteas directamente en aceite de oliva virgen extra con una puntita de ajo. Bates los huevos, incorporas las espinacas y le añades un poco de queso feta desmigado (no mucho, pues tiene un
sabor pronunciado). Alternativa: con requesón en vez de feta.

Calabaza: puedes hacer una crema con puerro o cebolla, o una quiche, o hacerla al vapor con otras verduritas y saltearlas con ajo y jengibre. Para pelarla fácilmente, trocéala y ponla en el microondas un par de minutos.

Zanahorias: dales un toque exótico: córtalas en bastoncitos y saltéalas en un poco de aceite de oliva virgen extra con jengibre rallado y semillas de sésamo. Al final, un poquito de azúcar moreno y salsa de soja para darle un punto agridulce.

Plátano: una merienda nutritiva y divertida. Prepara un batido con dos plátanos, ½ litro de leche y un poquitín de azúcar moreno o miel. Puedes espolvorearle canela o cacao por encima. También le puedes incorporar mandarina. Hay que quitar todas las semillas y pellejos
antes de batir junto con el plátano, y luego añadir la leche.

Granada: prepara una sorprendente ensalada con granada, lentejas, atún al natural y cebollita picada. Lo mezclas todo, añades un poquito de pimentón dulce y perejil picado, y la aliñas con aceite de oliva virgen extra, soja y vinagre balsámico. Sabrosa y original.

Pera Conference: las puedes pelar, trocear y preparar con ellas una compota. Las pones en una cacerola con un poco de mantequilla, corteza de limón, canela en rama y media copita de oporto o coñac. Un buen acompañamiento para el rosbif.

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