Para disfrutar de una ensalada original y deliciosa. Es fácil de preparar, saludable y nutritiva. ¡Esperamos que se convertirá en una de las ensaladas favoritas de vuestra familia!:

Ingredientes:

  • Brócoli, zanahoria, una manzana, una cebolla
  • Media taza de nueces
  • Pasas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aderezo: un yogur natural, jugo de limón, miel, sal, pimienta negra molida

 

Preparación de la ensalada de manzana y brócoli:

  1. Corta un brócoli en pedazos pequeños. Hazlo apenas 5 minutos al vapor, pero que quede al dente.
  2. Ralla una zanahoria, corta en cubos una manzana y pica finamente una cebolla.
  3. Tuesta ligeramente en una sartén caliente media taza de nueces.
  4. Mezcla en una ensaladera los ingredientes. Añade unas pasas.
  5. Puedes añadirle un aderezo hecho con media taza de yogur natural, 2 cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de miel y una pizca de sal y pimienta negra molida.

Recuerda que cocinar cantando es un plan fantástico, con esta receta te recomendamos escuchar “Fresh” de Kool & The Gang… Fresco, alegre, vital, estimulante…Puedes ver toda nuestra selección de música en nuestras listas de Youtube “cocinar y cantar“.

Un comentario en “Ensalada de manzana y brócoli

  • Me ha sorprendido gratamente, una buena manera de consumir este super alimentos como es el brocoli en ensalada. Mil gracias, a partir de ahora será mi ingrediente en todas mis ensaladas.
    Saludos.

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