Para disfrutar de una sencilla y deliciosa sopa, os invitamos a seguir nuestras indicaciones:

Ingredientes:

  • 2 puerros, 3 patatas
  • Picatostes
  • Sal, hierbas aromáticas, pimienta negra molida

 

Preparación de la sopa de puerros:

  1. Limpia y trocea dos puerros; pela y trocea tres patatas pequeñas.
  2. Sofríe el puerro unos minutos en una cacerola. Echa sal y remueve.
  3. A continuación, echa las patatas en la cacerola, remueve y deja que se rehogue todo junto durante unos minutos.
  4. Cuando el puerro se haya dorado un poco, añade agua o caldo de verduras y un toque de hierbas aromáticas y pimienta.
  5. Déjalo cocer 20/30 minutos y pásalo por la batidora. Puedes servirlo con picatostes para que aporte contraste de sabor y textura.

Recuerda que cocinar cantando es un plan fantástico, con esta receta te recomendamos escuchar “C’est si bon” de Eartha Kitt… Un clásico de hoy y de siempre…Puedes ver toda nuestra selección de música en nuestras listas de Youtube “cocinar y cantar“.

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