Hoy te enseñamos un plato de pasta muy fresco y sano, alejado de la típica pasta con tomate. Añade a tu lista de recetas de pasta estos Spaghetti con sepia y calabacín al perfume de limón. ¡seguro que te encanta! Toma nota de la elaboración, es muy sencillo:

 

INGREDIENTES:

  • Calabacín
  • Spaghetti
  • Sepia
  • Ajo
  • Guindilla
  • Tinta de calamar
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra

 

PREPARACIÓN DE SPAGHETTI CON SEPIA Y CALABACÍN AL PERFUME DE LIMÓN:

  1. Primero, corta sepia en tiras y calabacín en láminas con una mandolina y saltéalos durante unos minutos hasta que la sepia esté tierna.
  2. Después, cuece unos spaghetti al dente.
  3. Mientras tanto, en una sartén grande, dora un ajo y una guindilla.
  4. Echa los spaghetti y un bolsita de tinta de calamar. Remueve para que cojan color.
  5. Luego añade la sepia y el calabacín.
  6. Finalmente, ralla la piel de un limón (sólo la parte amarilla) y mezcla con aceite de oliva virgen extra para aliñar.

 

¡Esperemos que te guste! Recuerda que cocinar cantando es un plan fantástico, con esta receta te recomendamos escuchar “Seafood Linguine” de Italian Social Club…Es una canción clásica, romántica y italiana, ¡como este plato de pasta! Recuerda que puedes ver toda nuestra selección de música en nuestras listas de Youtube “cocinar y cantar“.

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