Tacos de verduras, Mmmm… En Disfruta & Verdura nos encantan los tacos, y si son sanos y deliciosos todavía más. Ponte en la piel de mejicano y prepara esta receta tan divertida, ¡es un planazo para hacer juntos en familia! Toma nota de las instrucciones:

 

Ingredientes:

  • Verduras variadas: pimientos, cebolla, berenjena, calabacín, etc.
  • Tortillas de maíz o de trigo
  • Queso rallado
  • Aceite de Oliva Virgen extra
  • Sal y pimietna
  • Si quieres: salsa de tomate picante o guacamole

 

Preparación Tacos de verduras:

  1. Primero, limpia y corta las verduras que prefieras: pimientos, cebolla, berenjena, calabacín, zanahoria, etc. ¡A tu gusto! Después póchalas en la sartén y salpimienta.
  2. Luego rellena las tortillas de maíz o de trigo (las puedes comprar hechas si quieres) con las verduras y añade queso rallado. Finalmente, ponlo en una sartén (¡sin aceite!) vuelta y vuelta para que se calienten un poco las tortillas y se funda el queso.
  3. También puedes acompañarlas con salsa de tomate picante (pico de gallo) o guacamole.

 

¡Están irresistibles! Y a ti, ¿Cómo te gustan los tacos?

Recuerda que cocinar cantando es un plan fantástico, con esta receta te recomendamos escuchar “Adoro” de Chavela Vargas… ¡Porque adoramos la comida mejicana!. Además, recuerda que puedes ver toda nuestra selección de música en nuestras listas de Youtube “cocinar y cantar“.

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