Lasaña de berenjenas de Disfruta & Verdura

En el huerto estamos cosechando diferentes variedades de berenjena; la bombilla, la blanca, la rallada… Por eso hoy os proponemos una recetas deliciosa y saludable: Lasaña de berenjenas. Además es una lasaña libre de gluten, altamente saludable y realmente extraordinaria. Toma nota.   Ingredientes – 4 o 6 personas 3 berenjenas 1 calabacín Pimiento verde, Leer MásRead More

Salsa de berenjena con chips y bastoncitos de verduras

En el huerto de Disfruta & Verdura estamos cosechando berenjena, de cultivo ecológico, de proximidad y de temporada. Por eso os queremos explicar lo báscio de esta hortaliza y os recomendamos una receta: Salsa de berenjena con chips y bastoncitos de verduras. Si quieres saber más… ¡sigue leyendo!   Variedades Las berenjenas son de la misma Leer MásRead More

Berenjenas rellenas de tomate, queso y champiñones

Esta semana continuamos con las berenjenas ecológicas que nos envía un productor amigo desde la huerta almeriense. Con la receta que elijas, siempre son riquísimas. Os proponemos esta receta, sencilla y riquísima. Ingredientes: Berenjenas 1 cebolla, 2 tomates, champiñones laminados 1 huevo Mozarella y parmesano Aceite de oliva virgen, tomillo fresco, sal y pimienta negra Leer MásRead More

Pesto de berenjena

El pesto es un clásico para conseguir una deliciosa pasta. Su receta es muy versátil y hay muchas maneras de prepararlo. Es muy fácil con nuestras berenjenas y el resultado es una delicia.   Ingredientes: Berenjenas bombilla Disfruta & Verdura Almendras crudas Albahaca fresca Queso parmesano Ajo, sal y aceite de oliva virgen extra   Leer MásRead More

Paccheri con berenjenas

Puedes hacer este plato con paccheri o cualquier otra pasta corta como penne o rigattoni. Ingredientes: Berenjenas de Disfruta & Verdura 4 tomates maduros 1 diente de ajo Albahaca Queso curado Aceite de oliva virgen extra Preparación Paccheri con berenjenas: Mientras hierves la pasta, corta berenjenas en rodajas finas, fríelas y resérvalas sobre un papel Leer MásRead More

Rolls de berenjena con ricotta

¿Has hecho alguna vez rolls de berenjena con ricotta? En Disfruta & Verdura te enseñamos a preparar esta deliciosa receta. Un plato original y muy rico, perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier cena. Parece un plato gourmet de restaurante con estrella michellin pero en realidad es muy sencillo de preparar. ¡Toma nota! Ingredientes: Una Leer MásRead More

Berenjenas a la Menorquina

En todas partes se llaman “berenjenas a la menorquina” excepto en Menorca donde las llaman “berenjenas al horno”. Nosotros te las traemos del huerto a tu casa.… Read More

Berenjenas a la cordobesa

Aceite muy, muy pero que muy caliente y miel de caña de azúcar, estos son los dos secretos para hacer unas berenjenas a la cordobesa. Una receta tan sencilla y tan rica que me pregunto por qué no es más conocida. Se pueden poner como aperitivo o como primer plato. Cuando las pruebes no podrás parar.… Read More

Información de los productos de la semana del 16 al 20 de Diciembre

Cada semana intentamos que en los contenidos de nuestras cajas variadas haya verduras para hervir, hortalizas para ensalada y diferentes tipos de frutas. A lo largo del año cultivamos más de 140 frutas y verduras distintas, con el objetivo de ofrecer una alimentación variada y saludable.  La huerta de Disfruta & Verdura es ecológica certificada Leer MásRead More

Información de los productos de la semana del 9 al 13 de Diciembre

Cada semana intentamos que en los contenidos de nuestras cajas variadas haya verduras para hervir, hortalizas para ensalada y diferentes tipos de frutas. A lo largo del año cultivamos más de 140 frutas y verduras distintas, con el objetivo de ofrecer una alimentación variada y saludable.  La huerta de Disfruta & Verdura es ecológica certificada Leer MásRead More