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Navidad en el Huerto Recetas

Boniatos rellenos de queso y chips de kale

¡Celebra con nosotros la temporada de boniatos! Te queremos dar ideas para preparar distintas recetas y saborearlos de mil maneras. Hoy os enseñamos a hacer  boniatos rellenos de queso y chips de kale. Súper fácil, saludable y muy muy rico. ¿Estás preparado? Ingredientes: Boniatos ecológicos Queso, por ejemplo, filadelfia Frutos secos como nueces o almendras […]

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Guisos Recetas

Boniatos con lentejas

¿Has probado alguna vez los boniatos con lentejas? Es una receta poco común y rara, pero muy nutritiva, enérgica y saludable. Toma nota porque te listaremos los ingredientes que necesitas y te diremos paso a paso como realizar esta increíble receta de otoño. Como ya debes saber, el boniato es uno de los productos estrella del […]

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Disfruta y Verdura

Castañas y Boniatos

Estos días previos a las fiestas de Todos los Santos y Halloween, castañas y boniatos, calabazas y frutos secos son los protagonistas. Productos muy energéticos y saludables que nos preparan para recibir los primeros fríos días de otoño, si es que este año llegan… LOS DELICIOSOS BONIATOS Los boniatos los cultiva Eduardo en nuestra huerta […]

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Recetas

‘Velouté’ de boniatos

La palabra velouté significa aterciopelado y hace referencia a la textura que debe tener esta crema fina de boniatos, entre algo ligera y sedosa al paladar.

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Disfruta y Verdura

Pastel de boniato

En algunos países se llama patata dulce al boniato, que vale tanto para postres como para a acompañamientos. Este pastel, por ejemplo, es un excelente acompañamiento para carnes al horno, sobre todo para cordero o cerdo. Se sirve con una vinagreta, es fácil de hacer y resulta sabroso y original en su sencillez.