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Disfruta y Verdura

El caviar de los aceites de oliva

El caviar de los aceites de oliva Llega noviembre y comienza la cosecha temprana de las primeras aceitunas verdes que se llevarán al molino. La prensa se pone en marcha y caen las primeras gotas del oro líquido. Tal como sale, sin filtrar, se envasa. Es la parte más valiosa del jugo que se extrae de […]

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Disfruta y Verdura Recetas saludables

Recetas de cremas con verduras de temporada

Seguimos trabajando cada día en el campo para ofrecerte nuestros mejores productos. Esta semana te presentamos una cesta de cremas de verduras, en la que hemos incluimos todos los ingredientes y las recetas para que puedas prepararte 3 deliciosas cremas con nuestras verduras de temporada.  La forma más fácil, caliente, deliciosa y reconfortante de consumir […]

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Agricultura ecológica Halloween

Cómo preparar castañas al horno

El punto culminante del otoño es la festividad de Todos los Santos. Aquí es cuando sale a escena el trío protagonista del otoño: castañas, boniatos y calabazas. Llega el tiempo de recogerse y disfrutar de sus sabores. La calabaza se ha unido recientemente a este trío de otoño con el éxito de Halloween entre los niños. […]

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Halloween

Calabazas: una hortaliza de fábula

“Al amanecer la carroza se convirtió en un calabaza.” Es una de las imágenes más recordadas de los cuentos infantiles como metáfora de la vuelta a la realidad después de una noche mágica. La calabaza está cargada de simbolismo y de una magia que está conquistando el mundo gracias a Halloween. La calabaza no aparece sólo […]

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Sostenibilidad

Cortina de Árboles

La agricultura ecológica y sostenible emplea cortinas forestales para defender los cultivos del viento. Es la manera natural de defendernos de la fuerza de la Naturaleza. Sembramos hileras de árboles alrededor de nuestra huerta ecológica, que protegen nuestros frutales y hortalizas y tienen además otros efectos muy favorables. Durante el otoño – invierno, entre octubre y […]