Ratatouille es una receta buenísima que proviene del sur de Francia. Es muy saludable porque todos su ingredientes son verduras y la combinación de estas crean un sabor espectacular. ¡Te enseñamos cómo hacerla!   Ingredientes: 2 calabacines de Disfruta & Verdura 1 berenjena de Disfruta & Verdura 1 pimiento rojo de Disfruta & Verdura 3 tomates maduros de Disfruta & Leer MásRead More


En el huerto de Disfruta & Verdura tenemos calabaza cidra. Es una variedad de calabaza que se utiliza para hacer cabello de ángel para distintos dulces y postres: cocas, tartas, ensaimadas, hojaldres… No es muy habitual hacer cabello de ángel casero, pero el resultado es realmente delicioso. Nosotros te enseñamos cómo hacerlo:   Ingredientes: Calabaza Cidra Leer MásRead More


Han llegado las primeras Okras de la temporada al huerto de Disfruta & Verdura. A parte de trabajar para recuperar variedades autóctonas, también trabajamos para enriquecer nuestro listado de verduras y frutas. En la diversidad también encontramos la diversión. Dependiendo del país se le llama de forma distinta: ocra, gombo, molondrón, quimbombó, bamia o quingombó… Leer MásRead More


Las flores de calabacín, como muchas otras, son comestibles y muy apreciadas en países como Francia e Italia. Florecen en nuestro huerto ecológico con la llegada del buen tiempo y son de color amarillo, intenso y alegre. Hay muchas formas de saborearlas: se pueden preparar un delicioso risotto, hacer pizzas con mozzarella, tomate y anchoa, se Leer MásRead More