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Frutas

Melocotón de Calanda

Tambores, cine y una fruta famosa En la provincia de Teruel hay un municipio conocido internacionalmente por el sonido de sus tambores en Semana Santa, por ser la cuna de uno de los directores más importantes de la historia del cine y por sus melocotones. Hablamos de Calanda, por supuesto. Desde hace siglos cada Viernes […]

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Agricultura ecológica Disfruta y Verdura

Verano en la huerta

La huerta veloz La Naturaleza manda y cada temporada tiene sus tiempos. Según el momento del año, cambia el clima, cambian los cultivos, cambian las labores del campo y cambian incluso los ritmos de las plantas. En el verano, la huerta coge velocidad.  En esta temporada predominan los cultivos de cucurbitáceas, es decir calabacines, pepinos, calabaza, […]

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Agricultura ecológica Frutas Frutas

Frutas con hueso, frutas con beso

Dulces como un beso nos regalan su sabor desde el principio de la primavera hasta finales del verano. Albaricoques, cerezas, ciruelas, melocotones, nectarinas y paraguayos forman una deliciosa familia que tiene en común el hueso. En esta familia hay además un primo que no es dulce pero sí exquisito: el aguacate. Aquí os contamos algunas […]

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Agricultura ecológica Huerta ecológica Sostenibilidad

Día Mundial del Medio Ambiente

El 5 de junio se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Medio Ambiente. Entendemos que además de la celebración de un día, el cuidado del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático deberían formar parte de la vida cotidiana. En la huerta lo tenemos muy presente y cada día aportamos […]

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Disfruta y Verdura

Necesitamos antioxidantes. Pero… ¿nos oxidamos?

Nuestro organismo es complejo y su funcionamiento es difícil de explicar  A veces el lenguaje divulgativo tiende a simplificar en exceso y desvirtúa la realidad. Aunque una buena metáfora nos permite visualizar y comprender mejor las cosas. Como la oxidación de nuestras células, por ejemplo. No se trata de imaginarnos que nos vamos poniendo por […]