Muchas veces cuando pensamos en ensalada vegetal pensamos en un versión básica y aburrida con lechuga, tomate, cebolla y con suerte alguna aceituna. Una buena forma de enriquecer tu ensalada para que sea más saciante, sin añadir carne o pescado, es utilizar distintos tubérculos. Prueba nuestra ensalada de otoño con tubérculos y ahorra tiempo con nuestros […]
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Las legumbres, un ingrediente estrella en la dieta mediterránea. Aprende a preparar pucheros terapéuticos con las legumbres. Conoce sus propiedades y beneficios además de saber cocinarlas correctamente para mejorar su digestibilidad. Las legumbres más comunes en el Mediterráneo son las lentejas, los garbanzos, las habas, las judías y los guisantes, de las cuales existen […]
La calabaza es la hortaliza reina del otoño, su gran protagonista. Además de ser un fantástico ornamento de decoración para la festividad de Halloween, la calabaza es una excelente hortaliza para degustar en tus recetas. ¿Quieres aprender a cocinar calabaza asada con col Kale? Una saludable y sabrosa receta otoñal para chuparte los dedos. Ingredientes: […]
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Coliflor asada
¿Alguna vez has probado el pollo asado?, ¿Delicioso verdad? Pues en Disfruta & Verdura hemos reversionado la receta para que sea igual de deliciosa pero más saludable. Nuestra receta es coliflor asada y está espectacular. Ingredientes: Coliflor Aceite de oliva virgen extra Limón Comino Pimentón Nuez moscada Oregano Ajo Cúrcuma Perejil Sal y pimienta […]
Los Buddha Bowls son una mezcla muy sencilla que combina diferentes alimentos, colocados en un plato uno al lado del otro y con un aliño. Tiene grandes propiedades y ofrece muchas combinaciones sencillas y ricas. Esta semana en el plan disfrutable te proponemos un buddha bowl otoñal combinando: acelgas salteadas, boniato, setas, pimiento rojo y […]