¿Alguna vez has probado el pollo asado?, ¿Delicioso verdad? Pues en Disfruta & Verdura hemos reversionado la receta para que sea igual de deliciosa pero más saludable. Nuestra receta es coliflor asada y está espectacular.
Ingredientes:
- Coliflor
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Comino
- Pimentón
- Nuez moscada
- Oregano
- Ajo
- Cúrcuma
- Perejil
- Sal y pimienta
Preparación coliflor asada:
- Primero, cortar las hojas de la coliflor y lavarla. Colocarla en una fuente apta para horno y untar con una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, comino, pimentón, nuez moscada, orégano, ajo, cúrcuma, sal y pimienta.
- Después asar a 180ºC durante unos 50 minutos o hasta conseguir la textura deseada (firme o blanda).
- Finalmente, servir la coliflor asada con perejil picado y unas almendras laminadas. Acompañar con una carne o pescado que puedes asar a la vez que la coliflor, así aprovechas el horno en marcha.
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