¿Alguna vez has probado el pollo asado?, ¿Delicioso verdad? Pues en Disfruta & Verdura hemos reversionado la receta para que sea igual de deliciosa pero más saludable. Nuestra receta es coliflor asada y está espectacular.

 

Ingredientes:

  • Coliflor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Comino
  • Pimentón
  • Nuez moscada
  • Oregano
  • Ajo
  • Cúrcuma
  • Perejil
  • Sal y pimienta

 

Preparación coliflor asada:

  1. Primero, cortar las hojas de la coliflor y lavarla. Colocarla en una fuente apta para horno y untar con una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, comino, pimentón, nuez moscada, orégano, ajo, cúrcuma, sal y pimienta.
  2. Después asar a 180ºC durante unos 50 minutos o hasta conseguir la textura deseada (firme o blanda).
  3. Finalmente, servir la coliflor asada con perejil picado y unas almendras laminadas. Acompañar con una carne o pescado que puedes asar a la vez que la coliflor, así aprovechas el horno en marcha.

 

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