Vamos a descubrir los alimentos que recibirás con tu cesta durante el mes de Octubre.

Entramos en una nueva estación, el otoño, una estación donde cada vez tenemos menos horas de luz y donde todo parece ir a otro ritmo, incluso en nuestra huerta.

Todos los productos de nuestras cestas son productos de temporada y proximidad procedentes de nuestra huerta o de nuestros productores amigos.

Estos alimentos son alimentos que empiezan a preparar a nuestro cuerpo para el frío, ya verás como pronto empezaremos a desear aquellas ricas cremitas de verduras calentitas…

Pasea por nuestra huerta con el video donde Elena te acompaña y te cuenta propiedades de alimentos y como sacarle el máximo partido.

Abrimos las puertas al otoño, deseamos que lo disfrutes.

¿Cuáles son las estrellas de nuestra huerta este de Octubre?

Las acelgas están ahora rebosantes y en su mejor momento. Son diuréticas, nutritivas, aportan muy pocas calorías y las podemos cocinar enteras. Te aconsejamos que las hiervas muy poquito o bien las saltees con un poco de aceite de oliva virgen extra y las combines con pasas.

También te aconsejamos que las consumas cuando las recibas ya que es cuando mejor conservan sus propiedades.

La calabaza, un producto estrella de nuestra huerta.  Es nutritiva, rica en vitaminas, minerales, fibra, ayuda a regular nuestros niveles de azúcar… que más le podemos pedir? Ah si! Además es decorativa!

¿Como sacarle partido a esta maravilla de alimento? Nos la podemos comer incluso cruda en las ensaladas, cocinada al vapor, hervida para una deliciosa crema de verduras o bien al horno como un delicioso acompañamiento. Y aquí nuestro truco de hoy: cocínala con piel, una vez cocida se pela con mucha facilidad.

Las semillas de calabaza las puedes tostar y comer ya que son altamente nutritivas.

A estos productos le acompañan frutas como lo higos, un snack ideal de sabor dulce y una fantástica fuente de fibra.

El boniato, de nuestro amigo agricultor Jesús de Málaga, y la granada, de nuestra amiga agricultora María de Alicante, son otros de los alimentos estrella de este mes y se encuentran en su mejor momento.

La cesta se complementa con legumbres de nuestro amigo Chema de León, frutos secos de nuestra amiga Marta de Tivissa y plantas aromáticas de nuestra huerta.

El mango viene directo desde Málaga, de nuestro agricultor amigo Jesús y está en uno de sus mejores momentos. Elena, en el vídeo, te muestra un truco para cortarlo y saborearlo como tú quieras.

Todavía podemos disfrutar de los melocotones de Calanda, sabores que nos conectan a nuestro querido verano. Y frutas como las manzanas y las peras de Lérida.

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