La ensalada de fresones, queso, aguacate y nueces es tan fácil de preparar como buenísimo es el resultado. ¡Ponle al invierno el toque de dulzor que le falta con los fresones de Disfruta & Verdura que cosechamos en su punto óptimo de maduración!

Ensalada de fresones

Ingredientes:

  • Fresones
  • Hojas de espinaca
  • Nueces peladas
  • Queso de cabra o queso fresco
  • Aguacate

Preparación:

  1. Limpia y corta los fresones.
  2. Limpia también unas cuantas hojas de espinacas
  3. Trocea las nueces, el queso y el aguacate.
  4. Dispón todos los ingredientes en una ensaladera.

Puedes aliñar la ensalada como quieras, nosotros te enseñamos a hacer una vinagreta de fresones muy rica.

 

Vinagreta de fresones

Ingredientes:

  • 6 Fresones grandes
  • Vinagre balsámico de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y azúcar

Preparación:

  1. Lava los fresones y ponlos en la batidora con una cucharada sopera de vinagre balsámico.
  2. Bate a baja velocidad, añadiendo el aceite poco a poco para que emulsione, hasta conseguir una salsa suave.
  3. Prueba la vinagreta y si está un poco ácida para tu gusto, añade una pizca de azúcar.
  4. Rectifica de sal y ya está lista para echarla en tu ensalada.

 

¿Cuál es tu receta favorita de fresones? Comparte nuestra receta si te ha gustado 😉

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