El guacamole es una de las salsas más populares y deliciosas de la gastronomía mexicana, pero hoy en nuestro blog te contaremos paso a paso como elaborar un guacamole casero al estilo Mediterráneo. Esta receta nos la facilita nuestra chef Amaya. ¿Quieres aprender cómo se hace? Sigue leyendo y toma nota.
Ingredientes para la receta (2 personas):
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate maduro
- 1 chorrito de limón
- Cilantro fresco
- Verduras crudas como por ejemplo zanahoria, apio o pimiento
- Chips de maíz o topopos
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Si a la hora de realizar el guacamole casero al estilo mediterráneo ves que te falta algún ingrediente, puedes comprarlo online en Disfruta & Verdura. Encontrarás frutas y verduras frescas y de proximidad, además de productos ecológicos de despensa.
Como hacer guacamole casero paso a paso:
- Pela y corta el tomate maduro en trocitos pequeños.
- Pela y corta la cebolla tierna muy pequeñita.
- Coge un bowl y mezcla el aguacate pelado juntamente con los trocitos de tomate y cebolla.
- Salpimienta la mezcla y añade un chorrito de limón. Esto se suele hacer para aumentar el sabor.
- Aplasta y mezcla todo con un tenedor.
- Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y sigue mezclando.
- ¡Hora de servirlo! Servimos acompañado de cebolla roja encurtida y cilantro fresco picado.
- Para dipear puedes usar chips de maíz, totopos o crudités (hortalizas crudas como zanahoria, apio en rama o pimiento).
Como ves, una receta sana y realmente fácil de elaborar ideal para la primavera y el verano, cuando los días son muy calurosos. El guacamole es muy fresco y por eso es sienta tan bien en estas dos estaciones del año.
¿Te animas a preparar este guacamole casero al estilo mediterráneo? Si finalmente elaboras la receta, estaríamos encantados de recibir la fotografía.
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