Disfruta cultivando tus propias lechugas, en casa y con los tuyos.
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Esta semana os proponemos dos recetas muy simples pero sabrosas. Una tortilla hecha con la deliciosa variedad de cebolla conocida como calsot y una vinagreta agridulce para aliñar cualquier tipo de ensaladas.
La col romanescu es relativamente nueva en nuestra cocina. Tiene un sabor exquisito, más suave que la coliflor o que el brécol, de ahí que tenga mucho éxito. La combinamos con calabaza para hacer un arroz sabroso. El secreto de un buen risotto es sencillo, ir añadiendo caldo poco a poco, mezclar de tanto en tanto, apagar el […]
Ideas para disfrutar de tu caja (XIX)
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de col china, garbanzos, hinojo, tomate maduro y pera conferencia.
Penne al hinojo con aceitunas negras.
Esta deliciosa salsa al hinojo para acompañar pastas es original de Sicilia. El hinojo es autóctono del Mediterráneo y se usa desde hace miles de año aunque en nuestra cocina estaba algo olvidado. Ahora vuelve a recuperar protagonismo por sus beneficios saludables en ensaladas, asados y salsas. Disfrútalo con esta receta.