Una sabrosa combinación de fruta y verdura, fácil de preparar, sana, ligera y agradable. Necesitarás: 500 gr de espinacas, 3 mandarinas, 50 gr de avellanas tostadas, 50 gr de nueces, 80 gr de bacon en tiras, miel, vinagre, aceite de oliva virgen, sal y pimienta.  Preparación: Lavar y escurrir bien las espinacas y pelar las Leer MásRead More


Ya tenéis aquí los contenidos que cosecharemos para la próxima semana,del 5 al 9 de Diciembre.Como novedades para esa semana destacamos que encontraréis mandarinas, coliflor, remolacha, alubias, cardos, alcachofas….y las frutas y hortalizas habituales que no pueden faltar en vuestra cocina.¡Esperamos que os agraden! Recuerda que la semana que viene es el puente de la Leer MásRead More


Esta semana incluimos en las cajas una bolsita de aceitunas verdes arbequinas de la nueva cosecha y unas hierbas aromáticas (tomillo, romero y ajedrea), para que, con un poco de paciencia, preparéis en casa unas deliciosas aceitunas aliñadas. Os sugerimos hacerlo de este modo: Poner las aceitunas en remojo, dentro de un tarro de cristal. Leer MásRead More


Os proponemos una manera distinta de comer las judías verdes, con el salmón ahumado, o si lo prefieres marinado, como coprotagonista. Necesitarás: Además de las judías y el salmón, 3 huevos duros, 3 tomates medianos, 1 cebolla, unas alcaparras, un poco de eneldo, pimienta, aceite de oliva virgen y unas gotas de limón. Preparación: Primero Leer MásRead More


Aquí tenéis los contenidos de las cajas de la semana próxima, que se servirán del 28 de noviembre al 2 de diciembre.Como novedades encontraréis col picuda, hojas tiernas de mizuna, kiwi verde, espinacas baby, calabaza y muchas de las verduras y hortalizas ecológicas básicas que utilizáis habitualmente en vuestra cocina. Esta semana próxima, las cajas Leer MásRead More


Una forma muy sana y sabrosa de preparar las alcachofas.¿Te animas? Necesitarás:6 alcachofas, queso pecorino rallado (o parmesano), perejil, aceite de oliva virgen extra, pan rallado, pimienta, limón, sal. Preparación: Se quitan las hojas duras externas y los tallos, y se cortan las puntas de las alcachofas.  Se frotan con limón y se ponen a Leer MásRead More


Un postre sencillo que gustará a los grandes y pequeños ‘fruteros’ de la casa. Ingredientes: 3 plátanos, 5 mandarinas, 1 vasito de zumo de mandarina, 3 cucharadas de azúcar moreno, 1 yema de huevo, 1 cucharadita de maizena, 3 cucharadas de ron (o vino dulce), aceite de oliva virgen y canela en polvo. Preparación: En un Leer MásRead More


¡Ya están aquí! Naranjas y mandarinas ecológicas recién cosechadas y cargadas de vitamina C para hacer fente al invierno. Proceden en su mayoría de nuestro productor amigo Vicente, de Castellón, aunque también estamos cultivando mandarinas en nuestra huerta ecológica. Como ya sabrás, al principio de la temporada los frutos son un poquito más ácidos y Leer MásRead More


Con las verduras de temporada de las que dispongamos podemos hacer una buena minestrone, algo sencillo y agradecido ahora que empieza el frío. Ingredientes:Verdura variada (la que tengas a mano: patata, calabacín, puerro, zanahoria, cebolla, apio, tomate, ajo, nabo, acelgas, espinacas, calabaza, judías verdes, un poco de col, perejil…), alubias cocidas, fideos (o cualquier pasta Leer MásRead More