Un postre sencillo que gustará a los grandes y pequeños ‘fruteros’ de la casa.
Ingredientes:
3 plátanos, 5 mandarinas, 1 vasito de zumo de mandarina, 3 cucharadas de azúcar moreno, 1 yema de huevo, 1 cucharadita de maizena, 3 cucharadas de ron (o vino dulce), aceite de oliva virgen y canela en polvo.
Preparación:
- En un cazo de fondo grueso, mezclamos bien la yema, el azúcar y la maizena.
- Añadimos el zumo y el ron, lo ponemos al fuego un instante para que espese un poco, sin dejarde remover, y reservamos esta crema.
- Pelamos la fruta. Cortamos el plátano a rodajas y la mandarina en gajos. Lo colocamos en una fuente para el horno, untada con un pocode aceite.
- Repartimos la crema por encima y ponemos la fuente en el horno precalentado para que gratine
unos minutos. - Debes servirlo caliente con un poco de ralladura de mandarina y canela en polvo.
¡Dulzón y rico rico!