Hoy os presentamos otro de los tesoros de nuestro huerto ecológico… ¡la calabaza Patisson! Si la quieres, la encontrarás únicamente en la cosecha selección verdura de la semana que viene (del 23 al 27 de octubre) La calabaza Patisson es una variedad de calabaza que cosechamos en nuestro huerto ecológico. Su forma es muy peculiar, es Leer Más… Read More
El minestrone de verduras es un clásico de la cocina italiana. Es parecido a nuestra sopa de verduras de toda la vida. No existe una receta fija de este plato, se puede cocinar de muchas maneras ya que cambia según la región donde se prepara y según las verduras que hay en cada temporada. A Leer Más… Read More
La receta de temporada de esta semana es la calabaza troceada con verduras y queso. Muy sencilla, saludable y buenísima para cualquier comida o cena de otoño. Ingredientes: Calabaza de Disfruta & Verdura Puerros de de Disfruta & Verdura Tomates de Disfruta & Verdura Calabacín de Disfruta & Verdura Sal y aceite de oliva virgen extra de Disfruta & Leer Más… Read More
En el huerto de Disfruta & Verdura tenemos una variedad de calabaza llamada Calabaza espagueti. Se llama así porque al cocinarla y servirla coge la textura del espagueti. Tiene alto contenido en fibra y es baja en carbohidratos, esto hace que sea la mejor alternativa a la pasta tradicional. Te enseñamos cómo cocinarla, es muy Leer Más… Read More
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de menta, escarola rizada, champiñones, pimiento rojo, verde y amarillo, calabaza y manzana fuji.… Read More
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de hinojo, champiñones, calçots, calabaza y naranja de mesa.… Read More
La calabaza Patisson es blanca y su sabor recuerda a las castañas y los frutos secos. En 20 minutos tendrás esta deliciosa crema lista.… Read More
Calabaza: pélala y córtala en trozos no muy pequeños. Calienta aceite de oliva virgen en una sartén grande, échale dos ajos enteros, incorpora la calabaza y unas ramitas de romero y saltéala hasta que se dore. Añade una copa de vino blanco y déjala cocer 10 minutos más, hasta que se evapore el alcohol. Para Leer Más… Read More