¡Ya es temporada de cítricos! Todos los cítricos son verdaderas minas de oro de bondad nutricional. Déjanos contar algunas cosas interesantes sobre ellos…   Beneficios de los cítricos Bueno, todos sabemos que son muy ricos en vitamina C. Por ejemplo, solo una naranja contiene aproximadamente 65 mg, la ingesta diaria recomendada para este importante nutriente. Leer MásRead More


Las legumbres, un ingrediente estrella en la dieta mediterránea. Aprende a preparar pucheros terapéuticos con las legumbres. Conoce sus propiedades y beneficios además de saber cocinarlas correctamente para mejorar su digestibilidad.   Las legumbres más comunes en el Mediterráneo son las lentejas, los garbanzos, las habas, las judías y los guisantes, de las cuales existen Leer MásRead More


En el huerto estamos cosechando diferentes variedades de berenjena; la bombilla, la blanca, la rallada… Por eso hoy os proponemos una recetas deliciosa y saludable: Lasaña de berenjenas. Además es una lasaña libre de gluten, altamente saludable y realmente extraordinaria. Toma nota.   Ingredientes – 4 o 6 personas 3 berenjenas 1 calabacín Pimiento verde, Leer MásRead More


Hoy te recomendamos esta nueva Receta “reciclaje”: Espaguetis de Calabaza con lentejas y salteado de berenjenas y col Kale.   Calabaza espagueti ¿por qué este nombre?  Su pulpa, después de cocinarse se desprende de la cáscara muy fácilmente en largas hebras. En un santiamén y sin ningún aparato de cocina costoso tendrás unos hilos parecidos a Leer MásRead More


En el huerto de Disfruta & Verdura estamos cosechando berenjena, de cultivo ecológico, de proximidad y de temporada. Por eso os queremos explicar lo báscio de esta hortaliza y os recomendamos una receta: Salsa de berenjena con chips y bastoncitos de verduras. Si quieres saber más… ¡sigue leyendo!   Variedades Las berenjenas son de la misma Leer MásRead More


Hemos pensado que estaría genial compartir con todos vosotros lo que hemos llamado: “receta reciclaje”. Se trata de recetas ricas, sanas y sabrosas que podremos preparar con todos aquellos alimentos que nos hayan sobrado a final de semana de nuestra caja de Disfruta & Verdura. En esta ocasión nos estrenamos con un pastel de calabaza.   Sí, Leer MásRead More