Seguimos nuestro recorrido por los “tesoros” vegetales que produce en invierno nuestra huerta ecológica. Esta semana, zanahorias y puerros son los protagonistas. La huerta de Disfruta & Verdura es un trozo de tierra privilegiado. El suave clima, la abundancia de agua, la fertilidad del suelo… hacen que se den bien aquí cultivos muy diversos todo el año. Leer MásRead More


Aprovechando la llegada de las naranjas ecológicas al huerto de Disfruta & Verdura, os traemos una receta de temporada original y sorprendente: Puré de boniato con naranja y chile. Nos gusta la combinación de sabores de los ingredientes principales de la receta: toques dulces, picantes y cítricos al mismo tiempo. El puré acompañado con pollo Leer MásRead More


Hoy te proponemos una ensalada de lechugas con uva y queso. Nos chiflan las ensaladas fresquitas como esta en verano; son fáciles y rápidas de preparar, son muy sanas y además ¡están riquísimas!   Ingredientes: Lechuga de Disfruta & Verdura Uvas de Disfruta & Verdura Queso de cabra tierno de Disfruta & Verdura Manzana de Disfruta & Verdura Nueces Leer MásRead More


En el huerto de Disfruta & Verdura tenemos mazorcas de Maíz 100% ecológicas que cosechamos a diario durante su temporada. El maíz no es tan popular en nuestra cocina como el tomate o la patata, pero comparten un origen común: el maíz también llegó de América. Por sus vitaminas y nutrientes, es el cereal más consumido en Leer MásRead More


Han llegado las primeras Okras de la temporada al huerto de Disfruta & Verdura. A parte de trabajar para recuperar variedades autóctonas, también trabajamos para enriquecer nuestro listado de verduras y frutas. En la diversidad también encontramos la diversión. Dependiendo del país se le llama de forma distinta: ocra, gombo, molondrón, quimbombó, bamia o quingombó… Leer MásRead More