La huerta veloz La Naturaleza manda y cada temporada tiene sus tiempos. Según el momento del año, cambia el clima, cambian los cultivos, cambian las labores del campo y cambian incluso los ritmos de las plantas. En el verano, la huerta coge velocidad. En esta temporada predominan los cultivos de cucurbitáceas, es decir calabacines, pepinos, Leer Más… Read More
Dulces como un beso nos regalan su sabor desde el principio de la primavera hasta finales del verano. Albaricoques, cerezas, ciruelas, melocotones, nectarinas y paraguayos forman una deliciosa familia que tiene en común el hueso. En esta familia hay además un primo que no es dulce pero sí exquisito: el aguacate. Aquí os contamos algunas Leer Más… Read More
El 5 de junio se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Medio Ambiente. Entendemos que además de la celebración de un día, el cuidado del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático deberían formar parte de la vida cotidiana. En la huerta lo tenemos muy presente y cada día aportamos Leer Más… Read More
Nuestro organismo es complejo y su funcionamiento es difícil de explicar A veces el lenguaje divulgativo tiende a simplificar en exceso y desvirtúa la realidad. Aunque una buena metáfora nos permite visualizar y comprender mejor las cosas. Como la oxidación de nuestras células, por ejemplo. No se trata de imaginarnos que nos vamos poniendo por Leer Más… Read More
Habría que preguntar a los niños y a los pájaros a qué saben las cerezas, decía un poeta del siglo XVIII. El sabor de las cerezas es único y como todas las cosas especiales, muy difícil de describir. Cada año hacia finales de mayo las televisiones de todo el mundo muestran una de los espectáculos Leer Más… Read More
