Te ensañamos a preparar Entrecot con salsa de Jerez y mostaza. Disfruta del sabor excepcional de esta receta, la carne de ternera es ecológica, pídela en nuestra web.
Ingredientes:
- 4 Entrecots de Disfruta&Verdura
- ½ kg de Cebollitas de guarnición de Disfruta&Verdura
- ½ kg de Patatitas de guarnición de Disfruta&Verdura
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Copa de Jerez
- Mostaza
Instrucciones:
- Calentamos bien una sartén con aceite de oliva. Salpimentamos los entrecots y los hacemos 1 minuto por cada lado a fuego fuerte y retiramos. (con este tiempo de cocción, quedará “poco hecho”, para otro punto de cocción se puede dejar más tiempo).
- Retiramos los entrecots, bajamos el fuego y, en la misma sartén, añadimos una copa de jérez y una cucharada de mostaza a la antigua y mezclamos con una cuchara de madera para que la salsa se ligue.
- Emplatamos los entrecots con la salsa de Jerez y mostaza.
Toques sugerentes:
- Unos chips de boniato y zanahoria pueden ser un acompañamiento original. Cortamos la zanahoria y el boniato en rodajitas finas, las ponemos en la bandeja del horno a 160ºc, de modo que no se amontonen, y dejamos que pierdan el agua (20 – 30 minutos).
Puedes pedir el entrecot de ternera ecológica de Navidad y muchos otros productos para estas fiestas aquí: http://www.disfrutaverdura.com/landing/carne-especial-navidad.html. También puedes pedir guarnición si lo prefieres.
No te pierdas todas nuestras recetas de Navidad en el blog, como por ejemplo la Pinatda ecológica con guarnición de Navidad o el Magret de pato ecológico con mango.
¡Felices Fiestas!
El Equipo de Disfruta & Verdura