Una manera deliciosa y divertida de comer acelgas es haciendo rollitos de acelga rellenos de lo que tu quieras. Por ejemplo, de verduras, de gambas, de carne… En Disfruta & Verdura lo rellenamos de arroz con verduras. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- Acelgas
- Arroz
- Zanahoria
- Calabacín
- Salsa de tomate
- Queso
Preparación de los rollitos de acelga:
- Primero, escalda las acelgas en un cazo con agua y retira el tallo blanco.
- Hierve arroz y después mézclalo con zanahoria y calabacín troceado.
- Después, coloca dos cucharadas de arroz en el centro de la hoja de la acelga y enróllala sobre sí misma.
- Finalmente, En una bandeja de horno, pon salsa de tomate, coloca los rollitos de acelga y cúbrelos con queso. Gratínalos al horno y ¡listo!.
Si quieres, puedes añadirle un ingrediente extra a tu receta, ¡la música! Cocinar con música es relajante, entretenido y además puede ser la mejor fuente de inspiración para tus recetas. En nuestro canal de Youtube te dejamos nuestra selección de canciones que te acompañarán en la cocina. La canción que te proponemos para esta receta es The Summer Wind
de Madeleine Peyroux. Así que ya sabes, ¡A cocinar y cantar!