Prueba a preparar esta deliciosa tarta de tomate. Ideal tanto como para primer plato o como aperitivo. El tomate puede ser de la variedad que quieras: tomate maduro pera, corazón de buey, negro, punta, etc. ¡Cosechamos todas estas variedades en el huerto de Disfruta & Verdura!
Ingredientes:
- Tomates, de la variedad que más te guste
- Masa de hojaldre
- Quedo de fundir que prefieras: havarti, emmental o cheddar
- Mostaza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, albahaca y orégano
Preparación tarta de tomate:
- Primero, forra la bandeja del horno con papel de plata untado con unas gotas de aceite de oliva. Extiende una masa de hojaldre y pínchala con un tenedor.
- Después, cubre la masa con una capa fina de mostaza, pon encima unas lonchas finas de queso para fundir y los tomates cortados en rodajas y aliñados con sal, aceite, albahaca y orégano.
- Finalmente, ponlo unos 30 minutos en el horno con fuerte temperatura y ya la tienes lista para servir.