Una sencilla receta que combina el sabor de la huerta, el campo y el mar. Necesitaremos (para 2 personas): 300 gramos de gambas peladas, 200 gramos de boletus, calabacines, 1 huevo, 2 tomates, aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, sal y harina. Preparación: Cortamos los calabacines en rodajas y los empanamos con el huevo y […]
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Una receta sencilla y rápida, ideal para comerla como entrante.Por cada comensal necesitaremos: un tomate mediano, una lonchita de salmón ahumado, 4 aceitunas negras sin hueso, 2 filetes de ancho, un diente de ajo, aceite de oliva virgen, sal y perejil. Cómo prepararlo: Cortamos los tomates en rodajas muy finitas y las extendemos en una […]
La Caponatta (en siciliano: capunata) se trata de una ensalada clásica de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc. finamente cortados y acompañado de alcaparras. Sergio de Madrid, nos propone esta estupenda versión de la famosa caponatta (que no lleva apio). Ingredientes:Necesitarás 4 berenjenas, 2 cebollas, 4 tomates maduros, […]
A partir de la semana que viene tenemos a vuestra disposición la Caja de Gazpacho. Esta caja lleva los básicos para hacer Gazpacho, es una caja que pesa 5,5 Kilos, que tiene un precio de 14,75€. Esta caja incluye las hortalizas que necesitas: Tomate maduro, unos 3,5 kilos, pimiento rojo y pimiento verde, cebollas, […]
Elena nos propone este plato completo y sabroso. Para prepararlo necesitamos: 4 calabacines, 1 cebolla, 1 puerro, 250 grs de carne de ternera picada, 1 huevo duro, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada, perejil, pimienta, sal y parmesano rallado. ¿Cómo prepararlos? Pela y pica la cebolla y el puerro. Lava los calabacines, córtalos en […]