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Disfruta y Verdura

El caviar de los aceites de oliva

El caviar de los aceites de oliva Llega noviembre y comienza la cosecha temprana de las primeras aceitunas verdes que se llevarán al molino. La prensa se pone en marcha y caen las primeras gotas del oro líquido. Tal como sale, sin filtrar, se envasa. Es la parte más valiosa del jugo que se extrae de […]

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Disfruta y Verdura Recetas saludables

Recetas de cremas con verduras de temporada

Seguimos trabajando cada día en el campo para ofrecerte nuestros mejores productos. Esta semana te presentamos una cesta de cremas de verduras, en la que hemos incluimos todos los ingredientes y las recetas para que puedas prepararte 3 deliciosas cremas con nuestras verduras de temporada.  La forma más fácil, caliente, deliciosa y reconfortante de consumir […]

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Agricultura ecológica Disfruta y Verdura

Verano en la huerta

La huerta veloz La Naturaleza manda y cada temporada tiene sus tiempos. Según el momento del año, cambia el clima, cambian los cultivos, cambian las labores del campo y cambian incluso los ritmos de las plantas. En el verano, la huerta coge velocidad.  En esta temporada predominan los cultivos de cucurbitáceas, es decir calabacines, pepinos, calabaza, […]

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Disfruta y Verdura

Necesitamos antioxidantes. Pero… ¿nos oxidamos?

Nuestro organismo es complejo y su funcionamiento es difícil de explicar  A veces el lenguaje divulgativo tiende a simplificar en exceso y desvirtúa la realidad. Aunque una buena metáfora nos permite visualizar y comprender mejor las cosas. Como la oxidación de nuestras células, por ejemplo. No se trata de imaginarnos que nos vamos poniendo por […]

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Disfruta y Verdura

Alimentos que fortalecen las defensas

La FESNAD, Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética agrupa a los expertos y profesionales de la nutrición de todo el país. Recientemente ha señalado los alimentos que ayudan a fortalecer las defensas del organismo. Es una señalación más que oportuna en estos tiempos. Aunque es para tener en cuenta siempre, no solo […]