El guacamole es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar en pocos minutos. Ideal para acompañar tacos, carnes, pescados o como un snack ligero, este dip fresco es perfecto para añadir un toque especial a cualquier comida. Al ser un plato basado en aguacates, es rico en grasas saludables, fibra y antioxidantes. Además, al ser tan fácil de preparar, es una excelente opción para disfrutar en la oficina, cuando quieres tener un snack saludable y lleno de energía. Si tienes una cesta de fruta y verdura en casa, este guacamole es una manera perfecta de aprovechar al máximo los ingredientes frescos que has recibido de Disfruta&Verdura.
¡Vamos a la cocina!
Ingredientes
- Aguacate maduro
- Tomate maduro
- Cebolla pequeña
- Jugo de limón
- Sal al gusto
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Cilantro fresco (opcional, para darle un toque de frescura)
Instrucciones de preparación
- Preparación de los ingredientes
Comienza por cortar el aguacate maduro por la mitad y retirar el hueso. Con una cuchara, extrae la pulpa y colócala en un bol grande.
2. Añadir los demás ingredientes
Corta el tomate y la cebolla en pequeños trozos y agrégales al bol con el aguacate. Si prefieres un guacamole con un toque de frescura, puedes añadir también cilantro picado finamente.
3. Mezclar y sazonar
Utiliza un tenedor para machacar todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada. Si prefieres el guacamole más cremoso, machácalo más tiempo.
4. Toques finales
Añade un chorrito de AOVE y jugo de limón al gusto para darle un toque de frescura y suavidad. Rectifica el sabor con un poco de sal.
5. Disfrutar
Sirve el guacamole como acompañante de tacos, carnes a la parrilla, o como dip para tortillas y otros vegetales.
Beneficios de Comer Guacamole
El guacamole es una opción deliciosa y nutritiva. Entre sus beneficios destacan:
- Rico en grasas saludables: El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol malo.
- Aporta fibra: El aguacate y el tomate son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad.
- Vitaminas y antioxidantes: El aguacate contiene vitaminas esenciales como la vitamina E, que protege las células del cuerpo, y la vitamina C del tomate, que fortalece el sistema inmunológico.
- Propiedades antiinflamatorias: Los ingredientes frescos, como el cilantro y el aceite de oliva, tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a mantener el bienestar general.
Cómo personalizar tu guacamole
El guacamole es una receta muy versátil, por lo que puedes adaptarlo a tu gusto personal o incluso agregar ingredientes adicionales para hacerlo aún más sabroso. Si prefieres un toque picante, puedes incorporar chile o jalapeño picado. Para una versión más dulce y tropical, agregar mango o piña le dará un sabor único. También puedes probar añadir un toque de ajo en polvo o incluso un poco de comino para un sabor más exótico. Si te gusta más cremoso, sustituir el aceite de oliva por un poco más de aguacate puede resultar perfecto. Jugar con los ingredientes es una excelente manera de adaptar el guacamole a diferentes gustos y ocasiones.
Otras recetas para aprovechar tu cesta de fruta y verdura
Aprovechar al máximo tu cesta de fruta y verdura no solo te permite disfrutar de productos frescos, sino que también es una excelente manera de incorporar más salud a tu dieta diaria. Con ingredientes frescos de Disfruta&Verdura, tienes la oportunidad de experimentar con nuevas recetas y enriquecer tu alimentación con opciones llenas de sabor y nutrientes.
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