Si quieres disfrutar de una pizza deliciosa, pero saludable, esta pizza rápida de espinacas y queso mozzarella es ideal. En Disfruta&Verdura, nos encanta ofrecerte recetas sencillas que aprovechan al máximo los ingredientes frescos de nuestras Cestas de Fruta y Verdura. Con espinacas frescas, tomate, y el toque de mozzarella, esta pizza es una excelente opción para una comida ligera y llena de sabor.
¡Vamos a por la pizza!
Ingredientes
- Base de pizza integral o de masa para pan
- Espinacas frescas
- Tomate
- Queso mozzarella
- Ajo
- Orégano
- Sal y pimienta (al gusto)
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Pasos para preparar la pizza
- Preparar la base
Extiende una base de pizza integral o de masa para pan sobre una bandeja de horno. Si prefieres una opción más rápida, puedes usar masa de pizza precocida.
2. Saltear las espinacas
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Saltea durante unos minutos hasta que el ajo libere su aroma. Luego, agrega las espinacas frescas y cocínalas solo un par de minutos, hasta que se marchiten. Salpica con sal y pimienta al gusto.
3. Montar la pizza
Coloca las espinacas salteadas sobre la base de pizza. Luego, agrega rodajas de tomate y distribuye el queso mozzarella en trozos o en rodajas por encima.
4. Hornear
Precalienta el horno a 200°C y hornea la pizza durante unos 10-12 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso se haya derretido por completo.
5. Añadir orégano
Una vez lista, espolvorea un poco de orégano seco por encima para dar un toque de sabor extra.
¿Por qué elegir esta pizza?
- Espinacas: Son ricas en vitaminas A, C y K, además de ser una excelente fuente de hierro y fibra. Aportan grandes beneficios para la salud digestiva y el sistema inmunológico.
- Tomate: El tomate es un potente antioxidante gracias a su contenido de licopeno, que ayuda a proteger las células del daño oxidativo. Además, es rico en vitamina C, que refuerza las defensas del cuerpo.
- Mozzarella: Este queso aporta proteínas de alta calidad, calcio y vitamina B12, esenciales para mantener los huesos fuertes y el sistema nervioso saludable.
Consejos para personalizar tu pizza
- Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir la mozzarella por queso vegano o simplemente omitirlo para una opción más ligera.
- Añade aceitunas negras o albahaca fresca para un extra de sabor y frescura.
- Para hacerla aún más nutritiva, puedes agregar otros ingredientes como pimientos asados, berenjena o incluso setas salteadas.
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