La Salvia fresca es un condimento ideal para todo tipo de cocina, además de ser una planta medicinal con muchas propiedades. En la cocina vegetariana se usa para hacer sopas y otros platillos como spaghettis, o para darle un sabor especial a cremas y mantequillas, también para aderezar ensaladas.
Aquí te presentamos un plato típico italiano, muy fácil y rápido de preparar y con un sabor diferente y original. Así que cuando quieras preparar una pasta en un tris, prueba esta receta de la cocina tradicional italiana (lo de “burro” no tiene nada que ver con el animal; es el nombre de la mantequilla en la lengua de Dante).
Ingredientes:
- ½ Kg de spaghetti
- 5 – 6 Hojas de Salvia fresca Disfruta & Verdura
- 80 g de mantequilla
- Queso parmesano rallado
Preparación:
- Cuece los spaghetti en abundante agua salada respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete.
- Pon la mantequilla en una sartén a fuego suave hasta que se funda, añade las hojas de salvia y deja unos minutos hasta que las hojas queden crujientes y la mantequilla integre el perfume de la salvia.
- Escurre y condimenta los spaghetti con la mantequilla fundida y el queso parmesano rallado.