A quienes todavía sienten un poco de saturación post-navideña debido a los excesos cometidos les recomendamos el plan de depuración intensa con alcachofas, que ayudan a limpiar nuestros órganos de depuración (como el hígado).
Una buena manera de hacerlo es comer ligero, variado y equilibrado a mediodía y cenar un buen plato de alcachofas (hervidas, al vapor, al horno o al microondas) aliñadas sencillamente con un poco de aceite de oliva virgen, unas gotas de limón y una pizca de sal.
Con la Caja de Alcachofas Ecológicas de nuestra huerta lo tienes muy fácil. Son tiernas, recién cosechadas y sabrosas (3 kg; 10,90€).