Se necesita un pimiento rojo por persona, aceite de oliva virgen extra, ajo, almendras en láminas, miel, vinagre de Jerez, perejil, sal y pimienta.Preparación: Precalienta el grill del horno al máximo y pon los pimientos en la bandeja del horno, cortados en cuartos y sin pepitas, con la piel hacia arriba. Ásalos hasta que la […]
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Esta receta, que suele gustar mucho a los niños, nos la propuso Silvia, una socia de Madrid. Necesitarás medio kilo de calabacines, 100 gramos de arroz, 4 tomates pelados, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación: Cuece el arroz, escúrrelo y resérvalo. […]
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¿Conoces el betacaroteno?
El betacaroteno es un nutriente que podemos encontrar en las frutas y verduras, importantísimo para mantener un buen estado de salud. Este nutriente le da el típico pigmento anaranjado o amarillo que encontramos en gran cantidad de frutas y verduras, seguramente te vendrán a la cabeza zanahorias, calabazas, mandarinas, naranjas…etc, pero también debemos pensa que […]
Esta primavera estará llena de novedades y cajas especiales creadas especialmente para nuestros socios. Son cajas de producto seleccionado garantizando la mejor calidad y sabor. Presentamos pues, estas delicias llegadas desde Níjar (Almeria), cultivadas con esmero para nosotros por el amigo Rubén Nieto y cosechadas en su justo momento, ya podeis recibir unos de los […]
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Sabías que…el tomate
Entre los nutrientes que contiene esta hortaliza destaca el agua como componente mayoritario proporcionando que su contenido calórico sea muy bajo. Pero lo que caracteriza el tomate es su contenido en vitaminas antioxidantes que te ayudarán a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro. La vitamina C, presente también en las frutas cítricas, se […]