¿Qué comemos cuando comemos verdura?… de la raíz a la hoja; de la semilla a la flor… Hojas, frutos, flores, tallos, raíces y semillas. De las hortalizas podemos llegar a comernos casi todo, pero generalmente una planta determinada sólo tiene una parte comestible en cada momento de su ciclo vital.
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Una de las labores más gratificantes que hemos hecho en nuestro huerto ecológico, es intentar recuperar variedades de verduras ecológicas autóctonas que estaban en desuso al no ser tan productivas y más difíciles de cultivar. Entre estas variedades de verduras autóctonas, tenemos diferentes lechugas ecológicas, el pimiento amarillo dulce ecológico, tomates ecológicos, calabazas ecológicas y otras […]
Categorías
Dueto de Puerro y Zanahoria
Seguimos nuestro recorrido por los “tesoros” vegetales que produce en invierno nuestra huerta. Esta semana, hablamos del dueto puerro y zanahoria, que son los protagonistas.
Plantas Aromáticas y Culinarias, sabor y sabiduría naturales. Colecciónalas ahora y prepara tus propias salsas y vinagretas. ¡Directas de nuestra huerta a tu cocina!. Te las traemos en su propia maceta, y puedes cultivarlas en casa y hacerlas crecer. Cada mes te ofrecemos un kit de 4 plantas aromáticas por sólo 8,50€. Incluimos la receta […]
Ligera y fácil de preparar. En media hora tendrás alcachofas ecológicas listas para un buen entrante o como acompañamiento de carnes, huevos e incluso queso. Las puedes preparar con antelación y servir frías. Están igual de buenas.