Si buscas una receta saludable, fácil y deliciosa, estas espinacas con ajo, nueces y arroz integral son una excelente opción. Con ingredientes sencillos y llenos de nutrientes, este plato es perfecto para una comida ligera, pero completa, aportando fibra, proteínas y grasas saludables.
Las espinacas son ricas en antioxidantes y combinan de maravilla con el sabor suave del ajo dorado, el toque crujiente de las nueces y la textura del arroz integral. Además, si quieres hacer una comida más completa, puedes acompañarlo con pavo a la plancha, logrando un plato equilibrado con proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
¿Listo para cocinar? ¡Vamos con la receta!
Ingredientes
- Espinacas frescas
- Dientes de ajo
- cebolla
- Nueces
- Nuez moscada
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta negra
- Sal al gusto
- Arroz integral cocido
- Pavo a la plancha
Paso a paso: cómo preparar espinacas con ajo y nueces
1. Saltear el ajo y la cebolla
Pela y corta los ajos en láminas finas. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo a fuego medio hasta que empiece a dorarse. Luego, añade la cebolla picada en trozos pequeños y cocínala hasta que esté transparente.
2. Incorporarlas espinacas
Añade las espinacas frescas directamente a la sartén y remueve hasta que se reduzcan. Este proceso solo tomará unos minutos, ya que las espinacas pierden volumen rápidamente al cocinarse.
3. Añadir espinacas y nueces
Corta el tomate en rodajas finas y colócalo sobre el aguacate. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los champiñones laminados durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos. Añádelos sobre el tomate.
4. Servir con arroz integral
Coloca las espinacas salteadas en un plato y acompáñalas con arroz integral cocido para una comida equilibrada y saciante.
5. Opcional: añadir pavo a la plancha
Si quieres completar el plato con una fuente de proteína magra, cocina un filete de pavo a la plancha con un poco de sal y pimienta, y sírvelo junto a las espinacas y el arroz.
Consejos para esta receta
- Aprovecha los ingredientes de temporada: Las espinacas frescas están en su mejor momento en otoño e invierno, con un sabor más intenso y mayor contenido en nutrientes.
- Nueces para un toque crujiente: Si prefieres un extra de textura, tuesta las nueces en una sartén antes de añadirlas a la receta.
- Un plato completo: Gracias a la combinación de espinacas, frutos secos, arroz integral y pavo, obtienes un plato equilibrado con proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Un plato saludable y lleno de sabor
Este plato de espinacas con ajo, nueces y arroz integral es ideal para una comida rápida, nutritiva y llena de sabor. Con ingredientes sencillos y frescos, es una manera deliciosa de aprovechar los productos de nuestras cestas de fruta y verdura.
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