Es una receta fácil, que sirve de acompañamiento o de aperitivo.
Necesitarás
200 gramos de queso fresco (al gusto de cada uno) 4 tomates, aceite de oliva, al gusto de cada uno: pesto, aceitunas negras trituradas o orégano.
Preparación:
- Lavar el tomate cortarlo en finas lonchas (Si utilizas tomates Raf aun tendrá un sabor mas intenso).
- A continuación coloca los trozos en un plato y añádeles la sal. Mantenerlos así durante un tiempo para que suelten su propia agua. Después échales un chorro de aceite.
- Corta el queso en laminas. Incorpora la sal que consideres necesaria, un chorro de aceite y el orégano (o pesto o aceitunas negras).
- Para preparar las milhojas, coloca una rodaja de tomate, y sobre esta, la lamina de queso, coloca de nuevo una rodaja de tomate, y sobre esta, otra de queso. entre ellas coloca la guarnición que hayas elegido sea orégano, pesto o aceitunas negras trituradas. Y así sucesivamente hasta finalizar con todas.
- Para terminar, un chorro de aceite y puedes decorar el plato con unas hojas de menta o albahaca.