Abundancia en vitaminas Con una elevada concentración de vitaminas y antioxidantes, el bróculi se considera como una de las hortalizas más saludables. El espárrago bróculi contiene aún más cantidad de éstas sustancias, con lo que consolida y potencia su poder de alimento “funcional”. Consejo de preparación Hierva el espárrago bróculi en agua […]
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Receta de judías verdes a la carbonara
Habitualmente vemos como la salsa carbonara acompaña a deliciosos platos de pasta. Os animamos a que probéis también la salsa carbonara con otros ingredientes, como en platos de vegetales hervidos. Podéis utilizar judías verdes (como en esta receta), brócolí o coliflor, el resultado será bien sabroso. Ingredientes para 4 personas: 1/2 Kg de judías verdes, 1 […]
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¿Conoces el betacaroteno?
El betacaroteno es un nutriente que podemos encontrar en las frutas y verduras, importantísimo para mantener un buen estado de salud. Este nutriente le da el típico pigmento anaranjado o amarillo que encontramos en gran cantidad de frutas y verduras, seguramente te vendrán a la cabeza zanahorias, calabazas, mandarinas, naranjas…etc, pero también debemos pensa que […]