Con el ramillete de albahaca que recibirás en tu próxima caja, utiliza la batidora para obtener tu salsa pesto casera en 1 minuto.
Ingredientes para 100 ml de salsa pesto casera:
- 25-30 hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de piñones
- 70 ml de aceite de oliva
- 30 g de queso parmesano rallado
- un pellizco de sal
Receta de Salsa al pesto en 2 pasos:
- Mezcla los ingredientes en el recipiente de la batidora: empieza poniendo el ajo previamente picado, y añade la sal. Seguidamente le incorpora la cucharada de piñones tostados hasta que se empiece a formar una especie de crema. Añade la albahaca y el aceite en forma de hilo, incorpóralo lentamente.
- Finalmente añadimos el queso parmesano previamente rallado para dar cremosidad a la salsa pesto. Servimos inmediatamente o tapamos con un film y refrigeramos.