Una forma para que los amantes del buen jamón amen también las verduras.
Necesitarás
1 litro de nata, 500 gramos de jamón ibérico, tomates, calabacín, cebolla, berenjena, todas las verduras que quieras saltear (al gusto de cada uno). Aceite de oliva, pimienta y sal.
Preparación:
- En una sartén con aceite caliente saltear las verduras que hemos elegido.
- Troceamos muy pequeños los 500 gramos de jamón ibérico y se le añaden a la nata líquida, se lleva al fuego y se deja durante 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, la nata con el jamón se tritura con una batidora y se cuela . Lo ponemos otra vez en el fuego y lo dejamos reducir durante unos 5 minutos más.
- Se lo añadiremos caliente a las verduras cuando esten hechas y …¡listo para comer!