Es temporada de caqui… Es muy bueno de postre, pero también los puedes degustar en primeros y segundos platos como en ensaladas o a la plancha. Os enseñamos una receta que nos encanta: Ternera con caqui a la plancha. Súper fácil y también muy muy sabroso. ¡Es una manera original de acompañar la carne!
Ingredientes:
- Medallones de ternera ecológica de Disfruta & Verdura
- Caqui
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Sal, pimienta y hierbas aromáticas
Preparación ternera con caqui a la plancha:
- Primero, haz un sofrito con cebolla y pimiento rojo. Añade sal, pimienta y hierbas aromáticas.
- Por otro lado, haz a la plancha unos buenos medallones de ternera, el punto de la carne hazlo a tu gusto.
- Después, corta unos caquis en rodajas y pásalos vuelta y vuelta por la misma plancha o una sartén.
- Finalmente, coloca la carne sobre las rodajas de caqui y el sofrito por encima.
Recuerda que cocinar cantando es un plan fantástico, con esta receta te recomendamos escuchar «I’m Glad» de Captain Beefheart & His Magic Band. A fuego suave y lento… Puedes ver toda nuestra selección de música en nuestras listas de Youtube «cocinar y cantar«.