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Disfruta y Verdura

¡Ya es temporada de cítricos ecológicos!

¡Ya es temporada de cítricos! Todos los cítricos son verdaderas minas de oro de bondad nutricional. Déjanos contar algunas cosas interesantes sobre ellos…   Beneficios de los cítricos Bueno, todos sabemos que son muy ricos en vitamina C. Por ejemplo, solo una naranja contiene aproximadamente 65 mg, la ingesta diaria recomendada para este importante nutriente. […]

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Disfruta y Verdura

Las legumbres, un ingrediente estrella en la dieta mediterránea.

Las legumbres, un ingrediente estrella en la dieta mediterránea. Aprende a preparar pucheros terapéuticos con las legumbres. Conoce sus propiedades y beneficios además de saber cocinarlas correctamente para mejorar su digestibilidad.   Las legumbres más comunes en el Mediterráneo son las lentejas, los garbanzos, las habas, las judías y los guisantes, de las cuales existen […]

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Disfruta y Verdura

Trinxat de Disfruta & Verdura

La semana pasada en nuestro Plan Saludable de la caja variada de 4kg y 12kg hemos re-versionado el típico plato del “ Trinxat de la Cerdanya”. En lugar de patata hemos usado boniato, en lugar de col usamos col kale y en lugar de bacon lo acompañamos con pimiento rojo asado. Pequeñas grandes maravillas que […]

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Agricultura ecológica Recetas

Lasaña de berenjenas de Disfruta & Verdura

En el huerto estamos cosechando diferentes variedades de berenjena; la bombilla, la blanca, la rallada… Por eso hoy os proponemos una recetas deliciosa y saludable: Lasaña de berenjenas. Además es una lasaña libre de gluten, altamente saludable y realmente extraordinaria. Toma nota.   Ingredientes – 4 o 6 personas 3 berenjenas 1 calabacín Pimiento verde, […]

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Recetas Recetas de pasta y arroz

Espaguetis de Calabaza con lentejas

Hoy te recomendamos esta nueva Receta «reciclaje»: Espaguetis de Calabaza con lentejas y salteado de berenjenas y col Kale.   Calabaza espagueti ¿por qué este nombre?  Su pulpa, después de cocinarse se desprende de la cáscara muy fácilmente en largas hebras. En un santiamén y sin ningún aparato de cocina costoso tendrás unos hilos parecidos a […]