Las Cestas de Fruta y Verdura de Disfruta & Verdura están llenas de ingredientes frescos y de temporada, que nos permiten preparar recetas sencillas y deliciosas. Hoy te traemos una opción ideal para empezar el día con energía: una tostada de tomate y aguacate. Esta receta combina el alimento del aguacate con la frescura del tomate y el toque umami de los champiñones salteados. Además, el pan crujiente y las lonchas de jamón y queso la convierten en una opción equilibrada y nutritiva. Perfecta para el desayuno o una cena ligera, esta tostada es una excelente manera de disfrutar de los productos de temporada.
¡Vamos a prepararla!
Ingredientes
- Tomate
- Champiñón
- Aguacate
- Pan
- Lonchas de jamón
- Queso
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta negra
- Sal al gusto
Paso a paso
1. Preparar el pan
Tuesta una rebanada de pan integral hasta que quede dorada y crujiente. Esto le dará una base firme y sabrosa a la tostada.
2. Preparar el aguacate
Tritura el aguacate maduro con un poco de sal hasta obtener una textura cremosa. Unta esta mezcla sobre la tostada caliente, asegurándote de cubrir toda la superficie.
3. Añadir el tomate y los champiñones
Corta el tomate en rodajas finas y colócalo sobre el aguacate. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los champiñones laminados durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos. Añádelos sobre el tomate.
4. Finalizar con jamón y queso
Coloca unas lonchas de jamón y queso por encima de los champiñones y el tomate. Si deseas, puedes darle un golpe de calor en el horno o en la sartén para que el queso se derrita ligeramente.
5. Toque final
Agrega un poco de pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores.
Un desayuno completo con ingredientes frescos
Está tostada de tomate y aguacate, es una excelente opción para comenzar el día con un desayuno equilibrado y nutritivo. Gracias a las Cestas de Fruta y Verdura de Disfruta & Verdura, puedes disfrutar de ingredientes frescos y de calidad en cada bocado. Si buscas más recetas saludables con productos de temporada, te recomendamos probar también nuestra ensalada de col picuda con salmón ahumado, una opción ligera y deliciosa que puedes encontrar en nuestro blog. ¡Anímate a incorporar más recetas frescas y naturales en tu día a día!