• 1 kg. de carne de cerdo, pollo, etc. (a tu elección)
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de las brochetas de carne con verduras al horno

  1. En primer lugar, preparar la carne y córtala a tacos.
  2. A continuación, lava los pimientos, las cebollas y corta también algunas verduras que te apetezcan  a cuadraditos. Reserva las verduras y aparta la carne en un bol.
  3. Añade a este recipiente un buen chorro de nuestro aceite de oliva virgen extra 2 gotas, una cucharada de tomillo, otra de romero, pimienta negra molida y sal y remueve bien para que la carne coja el sabor de los otros ingredientes. Tapa el bol con papel film transparente, mételo en la nevera y deja que macere durante una hora aproximadamente.
  4. Un poco antes de sacar el bol de la nevera, pon a precalentar el horno a una temperatura de 150ºC. Unos minutos después, saca el bol y empieza a montar las brochetas. Alterna la carne con los pimientos y la cebolla.
  5. Coloca las brochetas sobre la bandeja del horno  y mete la bandeja en el horno. Aproximadamente unos 20 minutos después comprueba si ya están hechastanto por dentro como por fuera. Cuando estén ya puedes sacar la bandeja y servir estas exquisitas brochetas de carne y verduras.

Disfrutista solo nos queda decirte ¡buen provecho!

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