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Brochetas de ternera con verduras al horno

Unas brochetas de ternera con verduras siempre son bienvenidas en una barbacoa  y en casa. A demás, prepararlas puede ser una actividad divertida para hacer con niños pequeños. ¿Te animas a preparar estos saludables y deliciosos pinchos?

Ingredientes para las brochetas de ternera:

  • 1 kg de ternera
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

La ternera,  las verduras y hortalizas de esta deliciosa receta las puedes comprar en Disfruta y Verdura, tu tienda online de productos ecológicos de proximidad. Somos agricultores desde hace 5 generaciones y a lo largo del año cultivamos en nuestras huertas más de 140 frutas y verduras de temporada para ofrecerte una alimentación variada y saludable.

Preparación de las brochetas de ternera con verduras al horno

  1. Prepara la carne cortándola a tacos, este paso es mejor que lo haga un adulto.
  2. Lava y corta los pimientos, las cebollas y si te apetece alguna hortaliza más. Reserva las verduras y aparta la carne en un bol.
  3. Añade a este recipiente un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de tomillo, otra de romero, pimienta negra molida y sal y remueve bien para que la carne coja el sabor de los otros ingredientes.
  4. Tapa el bol con papel film transparente, mételo en la nevera y deja que macere durante una hora aproximadamente.
  5. Un poco antes de sacar el bol de la nevera, pon a precalentar el horno a una temperatura de 150ºC. Unos minutos después, saca el bol y empieza a montar las brochetas. Alterna la carne con las verduras. Este paso lo puedes hacer con tus hijos.
  6. Coloca las brochetas sobre la bandeja del horno y mete la bandeja dentro aproximadamente 20 minutos.
  7. ¡Listo, ya puedes servir y comer estas exquisitas brochetas de ternera y verduras!

Esta receta se puede hacer con carne de pavo, pollo o cerdo y con otras verduras de temporada. ¡Innova en tu cocina y mándanos tu mejor creación, la estaremos esperando!

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