Presentamos nuestra primera selección de refranes, proverbios y demás.
Categorías
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Categorías
‘Velouté’ de boniatos
La palabra velouté significa aterciopelado y hace referencia a la textura que debe tener esta crema fina de boniatos, entre algo ligera y sedosa al paladar.
Cuando comenzamos a introducir las cajas marrones de cartón reciclado nos parecían menos atractivas que la de antes, pero sabíamos que el cambio valía la pena por los beneficios medioambientales que suponía. Lo que nunca pensamos es que la imaginación de los niños encontraría un uso nuevo y creativo para las cajas una vez usadas. […]
Categorías
¡Pobres alcachofas!
La alcachofera es una planta que necesita que haga algo de frío para hacer su floración. De hecho, las alcachofas que tanto nos gusta comer no son otra cosa que las flores de las alcachoferas. Este otoño andan las plantas agobiadas por el calor, y su ciclo se ha retrasado. Los cítricos también necesitan el […]
Disfruta preparando y saboreando platos a base de cebollino, aguacate, calabacín, acelga de colores, guindilla y manzana golden.