Disfruta & VerduraEmpajar nuestra huerta es muy importante para mantener el suelo en condiciones idóneas para el cultivo ecológico ¿Para qué sirve? No deja pasar la luz y evita las malas hierbas. Evita la evaporación del riego, y eso nos ahorra agua. Con el paso del tiempo se va degradando y se convierte en materia orgánica a […]
Dado que cada color de las frutas representa un pigmento y por tanto un antioxidante, combinarlas entre ellas permite incluir en una misma comida un «cóctel» de antioxidantes y por tanto, de diversidad de propiedades saludables. Tomar las frutas enteras, y siempre que sea posible como en el caso de las frutas ecológicas con piel, […]
Gran mundo el del Calabacín! tan comestibles son sus frutos, como sus flores… Ernest, desde el huerto, nos envía esta original foto «ojo de pez»…. ¿A qué parece una «snowball» típica de Navidad?
Durante la época en la que la temperatura ambiental es más alta no tenemos tanta hambre y, en cambio, necesitamos tomar más líquidos. Las Cremas de Verduras de la Huerta, elaboradas con hortalizas de temporada, nos ayudan a hidratarnos. Gracias al contenido de agua que de por sí presentan las verduras, el agua que añadimos […]
La hidratación en verano es fundamental para pasar la temporada de calor sin perder los minerales de nuestro organismo. El 60% de nuestro cuerpo es agua, por este motivo es sumamente importante tener una buena hidratación, y más en verano que debido a las elevadas temperaturas nuestras necesidades aumentan. Para conseguir una hidratación saludable se recomienda […]