Si lo tuyo son las cremas de verduras no te quedará más remedio que dejarte sorprender por esta crema de brócoli y col kale que conquistará tu paladar. Esta receta saludable es muy fácil de elaborar y su sabor te encantará.
Ingredientes para la crema de brócoli y col Kale:
- 1 brócoli
- Unas cuantas hojas de col kale
- 1 vaso de Caldo de verduras
- Queso rallado
- Nuez moscada
- Semillas de pipa, sésamo o chía)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta negra
La mayoría de los ingredientes de la lista los puedes encontrar en Disfruta y Verdura. Así que, si te falta alguno, no dudes en visitarnos. Estaremos encantados de ayudarte a conseguir los ingredientes.
La crema paso a paso:
- Pica la cebolla muy fina y sofríela en un cazo, hasta que quede transparente. Pica también un diente de ajo, el brócoli y las hojas de col kale. Recuerda que debes retirar el nervio principal de la col Kale.
- Añade todos los ingredientes anteriores a la sartén juntamente con la cebolla, y mezcla bien durante un par de minutos. A continuación, incorpora el vaso de caldo de verduras y una pizca de pimienta negra molida.
- Deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, apaga el fuego y apártalo, dejando que se enfríe un poco antes de pasarlo por la batidora.
- Añade un poco de queso rallado, un toque de nuez moscada y las semillas que más te gusten (sésamo, pipas, chía…).
Recuerda que cocinar con música y con tus seres queridos es un plan fantástico. Con esta receta saludable te recomendamos escuchar “Perfect» de John Cale.
Si finalmente elaboras la receta, estaríamos encantados de recibir la fotografía. Puedes etiquetarnos en Instagram: @disfrutaverdura.