¡Riquisimas Fajitas!
Necesitarás
Ingredientes (4 personas):
3 filetes de ternera, 1 cebolla, 1 pimiento
verde, 1 pimiento rojo, comino,
orégano, chile en polvo (picante),
aceite de oliva virgen, sal, tortitas de
trigo mexicanas
Preparación:
- Cortar la cebolla en juliana fina y los pimientos en tiras también finitas. Se cortan los filetes de ternera en tiras de medio centímetro de ancho.
- En una sartén grande se sofríen las verduras con aceite de oliva virgen. Se añade la carne de ternera y se le agregan las especias y un poco de sal. Se mezcla bien y se deja cocinar unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Enparalelo, en otra sartén bien caliente, se tuestan las tortitas de trigo sin nada de aceite, un minuto pora cada lado. Se coloca sobre cada tortita un poco de guiso de verduras y carne y se hacen rollitos. ¡¡Delicioso!!