Plantar habas en casa es una tarea muy sencilla y muy divertida para los más pequeños de la familia. ¿Quieres aprender a plantar habas y verlas germinar? En Disfruta & Verdura te decimos y enseñamos cómo hacerlo correctamente, se puede hacer de dos maneras. La tradicional, en una maceta con arena o bien en un vaso de cristal con algodón.
Plantar semillas de habas en un vaso de cristal:
Para hacer este sencillo experimento con los niños solo se necesitan las semillas de habas, un pote de cristal, un poco de algodón y agua. Lo divertido de hacerlo así es que los peques podrán ir viendo como evoluciona la haba desde el principio hasta el final gracias a que el vaso es transparente.
- Humedecer el algodón y ponerlo dentro del vaso de cristal.
- Colocar sobre el algodón mojado las semillas de habas.
- Ir observando lo que sucede en un par de días. Las semillas tienen que hincharse.
- Recordar que se debe mantener el algodón húmedo siempre. Si las habas no se hinchan es porque necesitan más agua.
- Si después crecen mucho las podéis plantarlas en una maceta con tierra.
Plantar semillas de habas en una maceta:
Si preferís hacer el experimento en una maceta, solo hace falta las semillas de habas, la maceta, tierra y agua.
- Conviene plantarlas en tiestos separados, o dejando espacio entre ellas, pues la planta se hace bastante grande.
- Hay que sembrarlas cerca de la superficie y cubrirlas con un poco de tierra.
- Necesitan agua abundante. La tierra debe estar húmeda, pero no encharcada.
- Las semillas tardan 2-3 semanas en germinar. Luego crecen, florecen, ¡y en un par de meses tendrás habas!
Propiedades:
Las semillas germinadas tienen mayor valor nutritivo porque tienen más vitaminas y son más fáciles de digerir. Las habas germinadas tienen muchas propiedades y van estupendas para cualquier dieta saludable. Son ricas en potasio, hierro, magnesio, proteínas vegetales y ácido fólico.
En la cocina:
Ten en cuenta que antes de consumirlas tienes que hervirlas para que se puedan digerir. Una vez hervidas puedes añadirlas a cualquier receta: arroces, ensaladas, fideos, woks, salteados, etc. Si quieres aumentar todavía más el valor nutritivo de las habas, puedes combinarlas con alimentos ricos en vitamina C como pimientos crudos, perejil o alguna fruta, ya que ayuda a absorber el hierro, o con cereales o semillas, como arroz o cuscús, para completar las vitaminas de las habas.
¿Has visto qué fácil? Puedes hacer este experimento con tus hijos, aprenderán y estarán muy contentos cuando germinen. ¡Planta tus semillas de habas en casa y envíanos una foto del resultado! Puedes etiquetarnos en Instagram @disfrutaverdura.